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かじりアト

ややオタク寄り。平凡アラサーOLの独り言

久しぶりの料理!春風シチュー&豆腐ハンバーグ

最近、資格の勉強だったり、遊びに行ったり、母親が泊まりに来てたりと、週末あまり自炊の時間がとれてなかった私。このままじゃいかん!というわけで、久しぶりの料理です。作ったのはシチューと豆腐ハンバーグ。冬感を減らすために、シチューには筍や、彩…

今週の作り置き。今週は野菜盛りだくさん!

料理中、使っている野菜の種類が多ければ多いほど、心なしか精神的にホッとしている気がします。そもそも自炊するきっかけが、さすがにスーパーのお惣菜ばかりでは栄養が偏るなと軽く危機感を覚えたため、ということもあり、その目的を果たしている感。そし…

今週の作り置き。ホタルイカで居た堪れない気持ちに。。

<今週作ったもの>・お味噌で回鍋肉・豚肉のポトフ・冬野菜のスパニッシュオムレツ・ホタルイカのアヒージョ 今週はスーパーで安くなっていた「ホタルイカ」を使った料理にチャレンジ!なかなかピンとくるレシピがなかったのですが、検索していると「ホタル…

今週の作り置き。おしゃれ野菜に手を出してみた!

いつもと違う野菜を使ってみたくなって、今週はパプリカやズッキーニといった、“私的おしゃれ野菜”認定している野菜を使った料理にチャレンジしてみました!ちょうどスーパーでも安くなっていたのですよね。というわけで、今回作ったものはこちら! <今週作…

今週の作り置き。里芋は上級者向けだった…。

今週は個人的にバタバタしていた1週間でした。なぜ慌ただしかったかについては、おいおいここにも書けると良いなぁと思ってます。なんとなく、今はまだ言えない。 あ、でも最近ちょっと嬉しかったこと!人前での話し方を褒められる機会が何回かありました。…

今週の作り置き。フライパンで蒸し料理ってできるんだ!

先週はやや作りすぎてしまったので、今週は特に分量をチェック!今回はほどよく作れた気がします◎ <メニュー>・野菜のオリーブオイル蒸し・エリンギとキャベツのバタポン炒め・照り焼き ねぎま・エビとほうれん草の彩り炒め※写真左上→右下 私、これまで蒸…

今週の作り置き。明らかに作りすぎた…。

最近、ちょっとずつ料理が楽しくなってきました!仕事や勉強をしなくちゃだけど、いまいち気分が乗らない時など、良い気分転換になるのですよね。あと、今が冬というのも料理が楽しい理由かも。夏場って排水口からすぐに異臭がするから苦手なんです、面倒く…

今週の作り置き。やや味付けの濃いもの多め?

先週だけで料理熱を冷まさせるわけにはいかない!ということで、今週もこの1週間分の料理を作り置きしてみました。 特に意識したわけではないのですが、心なしか味付けの濃いものが多い気がする…。何故でしょう、寒いとこういうものが食べたくなるのかな。 …

作り置きに挑戦!

今年は自炊を頑張ろうと決めたので、さっそく今週、云年ぶりに台所にたって料理に挑戦!平日はきっと料理をする気が起こらないだろうということで、作り置きをしてみることにしました。 そもそもウチには油もない状態だったので、まずは調味料を揃えるところ…